只用一双巧手，竟绘出最甜蜜画作！
2019/1/24 15:14:34 时代记忆
两只翠绿色的蝈蝈映入眼帘，一只匍匐在玉米之上，长长的触角清晰可见，这是一个栩栩如生的糖画作品，唯一的不同它是立体的，而不是平面的，瞬间赋予了作品鲜活的生命力。
糖画是一种传统民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
在绘制造型时，由手艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，糖画作品就完成了。
最早糖画来源于唐代，经过千百年的传承，衍生出了各种艺术技艺表现形式，其中张氏立体糖画用料和技法考究。张氏糖画艺术技法多变，绘制所需的图案布局在传承者脑中迅速勾勒，无需图纸。依据表现主体的造型及属性特点，传承人运用抖、提、顿、放、收等技法，通过控制糖稀距板面的高度及糖的流速，变化糖的走向和角度，绘制各类造型，整个过程一气呵成。
张氏立体糖画集民间工艺美术与美食于一身，生动传神，融入了大量中国传统文化元素，使糖画这一市井玩物跃升为雅俗共赏，具有极高观赏价值的民俗艺术品。它的第三代传承人是张福海老师。
张福海，1949年生于天津，中国民间文艺家协会会员，天津民间文艺家协会会员，联合国教科文组织授予“民间工艺美术大师称号”，区级非遗项目“张氏糖艺制作技艺”代表性传承人。
张氏糖艺制作技艺始于1915年传承至今，因受祖辈父辈的熏陶和传授，自幼随父学艺。1983年开始从事糖艺制作，经多年探索进取，不断创新，在继承祖辈糖艺制作的基础上，将糖画与面塑，泥塑融于一体，取其他艺术门类精华之处，发展成立体糖塑，其作品主要融入了天津风俗和地域特征，形成了独具特色的张氏糖艺制作技艺。
从事糖画艺术创作数十年，张福海取得了许多荣誉，2004年第二届中华（天津）民博会作品“玉米蝈蝈”荣获山花奖。
2006年第三届中华（天津）民博会作品“竹篮龙虾”金奖。
2010年第二届天津艺术展中作品“河蟹”“花篮”荣获特邀展出奖。
“糖画是传统的民间手工技艺，它是中国匠人技艺的高超体现与智慧的结晶，未来，我将坚定的在糖画制作的道路上走下去，为中国非遗文化的传承助力”张福海说道。
